人気ブログランキング |

wanna chitchat? ...!chachara!



カテゴリ:Cooking( 40 )


ピーナッツバタークッキー

c0042319_1836216.jpgお客さん用にクッキーを何種類か焼いてみたよ。これはピーナッツバタークッキー。COSTCOのMIXを使ったんだけど、うむ、これはまさしくアメリカでよく食べる味!結構MIX自体が甘いのだけど、レシピには更に砂糖を足すようにあるんだよね・・・。ムリムリ!(^^;
by whazup_today | 2005-11-07 18:32 | Cooking

メープル・ブレッド

c0042319_15372946.jpgホームベーカリー応用、第2弾!
砂糖の代わりにメープルシロップを入れた、メープル・ブレッド。焼きたてはすごく香ばしくて、メープルの甘い香りがGood!ρ(^。^)ノ

c0042319_15374914.jpg小麦粉は、ハルユタカブレンドを使用。すんごく甘くってふわふぁ。売ってるパンみたい♪
イーストはSAF(赤)に代えてから失敗なし!でも、ちょっぴり酸味があるかな。イギリスパン系に一番合うかも。甘めの酵母でやはりもう一度作ってみたいな。
by whazup_today | 2005-11-03 15:33 | Cooking

ドロップクッキー

c0042319_2019146.jpgなんだか創作熱にスイッチが入っちゃったみたいで。今日はドロップクッキーを作ってみました。今回は全粒粉とレーズンをMIX。メープル風味にしてもよかったかも。
チョコチップや胡桃バージョンも大好き。いくらでも食べちゃうね♪ヽ(*^-^*)o

♪作り方♪ (click!)
by whazup_today | 2005-10-17 20:19 | Cooking

クリームチーズパン

c0042319_19274468.jpgパン作り復活第一弾!トッピングのクランブルがポイントです★ホームベーカリーのふたを途中で開けて卵を塗ったりしたのは初めてで、上手くいくか心配でしたが。(^-^)ちゃんとふっくらできたぞ~!ウレシイ(^-^)

c0042319_19512112.jpg
上田まり子さんの本を参考にしています♪おいしそうなレシピがいっぱい。あれもこれも食べたくなるよρ(^。^)ノ しばらくがんばっちゃお。 ちなみに、うちはMKではなくNationalのHBですが、全然OKみたい。
by whazup_today | 2005-10-16 19:21 | Cooking

栗ご飯

c0042319_18402214.jpgほっかほか、ほっこほこの
栗ご飯ですよ~♪
栗の渋皮剥きが大変で、途中でめげそうでしたが。炊きたてのお釜を開けて、そんな気持ちもふっとんだ!出汁と栗そのものの香りがぷーんと香ばしい!&おいしいぃ~(^^)v がんばった甲斐がありました♪

<作り方> click
by whazup_today | 2005-09-29 18:40 | Cooking

jam&jelly

c0042319_1513350.jpg
いちじくを沢山いただいたので、悩んだあげくジャムを作ってみました。色は悪いけど、いちじくのプチプチした食感は良く、まあまあいけるのでは・・・。スコーンなんかに合いそうです。


c0042319_15131161.jpg
一方、母がUSからこんなものを送って来てくれました。ワインジャム。原料はワインと砂糖だけ!確かにワインのほのかな香りがする(^^)。いろんなバリエーションを楽しめそうです♪
by whazup_today | 2005-08-31 15:11 | Cooking

マンゴースムージー

c0042319_16334162.jpg冷凍マンゴーを使って、スムージーを作ってみたよ(^^)
これが予想以上に激ウマ!いやぁ、家でこんなに簡単に美味しくできるとは。オドロキ。もっといろいろ挑戦してみちゃおうかな♪次はブルーベリーあたり♪

<マンゴースムージーの材料>
カットマンゴー(冷凍): 110g
プレーンヨーグルト: 大さじ3
オリゴ糖: 大さじ1/2
トッピング用ホイップ: 適宜
※目分量なので、あくまでご参考マデ

c0042319_16383976.jpg
ただ今作成中・・・
by whazup_today | 2005-08-11 16:27 | Cooking

父の日は手巻き寿司!

c0042319_1332480.jpg
結構、こういう夕食のお宅は多かったのでは?野菜ばっかり強調されて写ってるけど、お魚も沢山あったんだよ(^^;いくらやウニは健康上、義父もヒロもダメなので、内容はこんな感じ。お皿の真中に大盛りの納豆があるのは、ほぼ私用です。毎日食べるくらい好きなのだ・・・。ちなみに左端に見える別皿は、タコときゅうりの梅酢漬けでっす♪
by whazup_today | 2005-06-19 13:03 | Cooking

和食で誕生会。

c0042319_14331664.jpg
本日は義妹の誕生日。久々に我が家にヒロ方の家族を招待しました。
義父は健康上、食べる物に制限があるので、基本はあっさり和食ね。
故に、夕方から台所でひたすら、ぐつぐつぐつぐつ・・・。
で、できたのが、手前から、手羽元とかぶの煮物、あじの南蛮漬け、蕗と筍の炊き合わせ。
その他の今日の献立は、炊き込みご飯とお味噌汁とサラダでした。でもって最後にケーキ(笑)。

c0042319_1432935.jpg
あじの南蛮漬けは、酸っぱいもの好きの私の好物でもあります。
母が良く作っていたように記憶しています。二度揚げが面倒だけど、美味しくできましたよ♪今日のイチオシ!です。はふぅ~、まぁ新妻的には、こんなところかね。
by whazup_today | 2005-05-09 21:25 | Cooking

home made pizza

c0042319_1416447.jpgベランダをウッドデッキにしたら、やたら過ごしやすい空間になった。これは、あれをやるしかあるまい!と、我が家のキャンプでも恒例のピザを作りました。これを外で食べたら美味しかろうっ♪・・・でもあいにく夜はとても寒くなり、断念。ランタンも引っ張り出したのにぃ(TT)ま、次回に期待かな・・・。
ちなみにピザはいつも生地から作ります。手作りだとおいしさが増す気がする。
あぁワイン飲みた~い♪
by whazup_today | 2005-05-07 20:14 | Cooking


育児&ビーグル犬・リンとの生活。趣味やお仕事の話も少し。
カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧